“前几天在回收普洱茶的时候遇到了个’88青’，拆开一看，棉纸比我家孩子的作业本还新。”干了二十年茶叶回收的老林苦笑着摇头。这行当里，天天都有人拿着”祖传老茶”来换钱，十有八九都是坑。
一、看包装：老茶的第一张身份证
茶叶回收网提示：真老茶的包装，那是经年累月自然留下的痕迹，做不了假。
- 纸张要旧，但不能太旧
- 真正存放二三十年的老茶，棉纸会发黄，但纹理清晰，手指轻轻一搓会有细碎的纸屑。现在做旧的，要么用化学药水泡得发脆，要么用烟熏得发黑，闻着都呛鼻子。
- 印刷细节藏玄机
- 早年印刷技术有限，油墨常有晕染。比如90年代勐海茶厂的包装，”中国土产畜产进出口公司”这几个字，真品第二行的”进”字右边会缺个小角。
- 内飞暗记要对照
- 老茶饼里那张小标签（行话叫”内飞”），背面常有暗记。有人收过一片”70年代老茶”，内飞背面却印着二维码，这不是开玩笑吗？
二、看茶饼：时间留下的痕迹
- 颜色要自然
- 真正存放几十年的生普，颜色是从边缘慢慢变深的，像秋天的树叶，由绿转褐。现在做旧的，整个饼子乌漆嘛黑，跟烤糊的烧饼似的。
- 闻味道要仔细
- 老茶应该有干净的陈香，像老木头、干枣那种味道。要是闻到霉味、酸味，八成是湿仓做旧的。有个简单法子：把茶饼在暖气上烘一会儿，做旧茶的霉味会更明显。
三、开汤试喝：最后的照妖镜
- 头泡茶别急着喝
- 老茶第一泡洗茶水，真品是琥珀色，透亮的。做旧茶的洗茶水常常浑浊，还带着杂质。
- 三泡见分晓
- 真老茶越泡越有味道，七八泡后还有余香。做旧茶前三泡可能还行，后面就寡淡如水，有的还会泛酸。
- 看叶底要懂行
- 自然陈化的老茶叶底柔软有弹性，做旧茶的叶底要么发硬，要么一搓就烂。去年有人拿来”90年代老白茶”，叶底居然还能看见鲜绿色，这不是明摆着骗人吗？
四、防骗指南
- 别信故事
- “爷爷留下的””香港回流””寺院珍藏”，十个故事九个假。
- 小刀验货
- 遇到整件老茶，先随机抽一饼，从背面撬点茶样试试。
- 找明白人掌眼
- 真正懂行的，看两眼包装纸，闻闻味道，心里就有数了。花点鉴定费，总比买堆垃圾强。
这行当有句话：”宁可错过十饼真老茶，不能收一饼假货。” 现在的做旧技术越来越高，连包装纸都能仿造出”自然陈旧感”。但时间这个东西，终究是骗不了人的。老茶就像老人家，那份历经岁月的气质，装是装不像的。
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