茶叶回收网常碰到这样的情况:同样年份的普洱茶,有的能卖出高价,有的却因存放不当跌了值。其实家庭存茶不难,找对方法,既能让茶越陈越香,将来回收时多卖三成也不是难事。
先说湿度这事儿,得像照顾花草似的上心。普洱茶发酵靠的是微生物,湿度不够发酵慢,太潮了又容易长霉。家里存茶,湿度记着控制在 55% 到 65% 之间。放个湿度计在边上,干了就摆盆清水(别挨着茶),潮了就开窗透透气,或者开会儿除湿机,这点小细节最影响茶的底子。
温度也得稳住,不能忽冷忽热。二十到二十五度是最合适的,夏天别往空调底下塞,太阳直晒的地方更不行;冬天离暖气远点儿,不然茶气容易跑光。就像人过日子讲究安稳,茶也一样,恒温环境里转化出来的滋味才匀净。
装茶的家伙什也有讲究。紫砂缸、陶缸这些老物件就挺好,透气又隔味儿;用木箱也行,记得选没上漆的。要是图方便用袋子,就挑食品级的塑料袋或铝箔袋,别封太死,留点儿缝让茶能 “喘气”。还有啊,厨房、厕所这些味儿大的地方千万别放,茶跟海绵似的,啥味儿都能吸进去,串了味儿的茶,回收时可就不值钱了。
存好了就别老折腾。有些茶友总爱打开看看,翻来翻去的,其实茶发酵需要安静,老动它反而搅乱了转化节奏。找个稳妥的角落放好,少挪动,少开盖,让茶踏踏实实 “长岁数”。
最后记得常看看,仨月到半年检查一次。摸摸茶饼硬不硬,闻闻有没有怪味儿,要是发现长白毛、有虫眼,就得赶紧处理。顺手记记温湿度变化,啥时候翻了潮,啥时候太干燥了,都写上,将来拿去回收,这些记录也是茶品靠谱的证明。
家里存普洱,说白了就是给茶找个舒服的 “窝”。湿度合适、温度稳定、没怪味儿、少折腾,茶自然能养好。等过些年想出手,这好好存着的茶,价钱肯定比随便乱放的高出一大截。
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